وصفة لتحضير عيون المها بالشوكولاتة بطريقة صحية
المكونات
340 غرام دقيق أبيض.
150 غرام سميد خشن.
225 غرام سميد ناعم.
135 غرام سمن نباتي.
2 و1/2 ملعقة كبيرة سكر.
397 غرام حليب مكثف محلى.
1 و3/4 كوب فانيلا بودرة.
120 غرام جوز هند مجفف.
1 و3/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
100 غرام سكر بودرة.
100 غرام زبدة غير مملحة.
1 و3/4 ملعقة صغيرة محلب مطحون.
100 مل ماء.
1 و 1/2 كوب كاكاو بودرة.
100 غرام من الفستق الحلبي منقوع بماء ساخن ومقشر للتزيين.
الخطوات لتحضير عيون المها
قم بخلط جميع المكونات معًا جيداً باستثناء الفستق الحلبي والقطر لتتشكّل عجين طرية ومتجانسة تمامًا، واتركها جانبًا 20 دقيقة.
قم بصناعة بالعجين كرات صغيرة، واضغط على كل كرة بيديك حتى تنفرد بحيث تصبح بيضاوية الشكل.
قم بوضع حبة فستق حلبي في الوسط، واضغط عليها جيدًا لتثبيتها.
اخبز القطع باستعمال صينيّة غير لاصقة على درجة حرارة 200 مئوية مدّة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
قم بإخراجها القطع من الفرن، ويسكب فوقها القطر الساخن حتى تتغطى القطع.
قم بتركها مدّة 3 دقائق، ثم قم بالتخلص من الفائض عن طريق إمالة الصينيّة
عيون المها ومرضى القلب
بالنسبة للمرضى يحتوي الطبق على كمية دهون عالية تزيد من نسبة الدهون بالدم.
قم بالحرص على تقليل تناول السكريات والحلويات للحد من ارتفاع الدهون الثلاثية والكولسترول الضار وارتفاع ضغط الدم للبعد عن أمراض القلب والأوعية الدموية.
تجدر الإشارة إلى أن القيم الغذائية الموضحة في الجدول بدون حساب مقدار المحلب المضاف لوصفتها.
أضف تعليقك